Продукты питания - жидкая пищевая продукция

Что такое катушка для жидкой пищевой продукции и для каких задач она предназначена

Катушка для жидкой пищевой продукции представляет собой специализированное устройство для работы с пищевыми шлангами в системах перекачки жидких пищевых продуктов. Эти пищевые катушки предназначены для обеспечения безопасной передачи жидких пищевых сред с соблюдением строгих гигиенических требований. Купить катушку для пищевой продукции необходимо для организации эффективной и безопасной работы с жидкими пищевыми продуктами на производственных линиях.

Ключевые технические параметры

• Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304/316L, пищевые пластики (PE, PP)

• Сертификация: FDA, EC1935/2004, EHEDG, 3-A Sanitary Standards

• Рабочее давление: до 6 бар

• Температурный диапазон: от -10°C до +120°C

• Вместимость шланга: 10-30 метров

• Диаметр шланга: 1", 1.5", 2"

• Отделка поверхности: электрополировка Ra ≤ 0.8 мкм

• Система сматывания: ручная или пружинная с регулируемым усилием

Обоснование стоимости

Стоимость катушек для пищевой промышленности формируется несколькими факторами:

• Сертифицированные материалы - нержавеющие стали пищевого класса

• Качество поверхности - полировка и пассивация для предотвращения бактериальной адгезии

• Гигиеническое исполнение - отсутствие застойных зон и труднодоступных мест

• Система уплотнений - EPDM, силикон, FKM, соответствующие требованиям FDA

• Сертификация - соответствие международным стандартам пищевой безопасности

• Конструктивные особенности - быстросъемные соединения типа Tri-Clamp, DIN 11851

Области применения

• Молочная промышленность - перекачка молока, сливок, молочных продуктов

• Производство напитков - линии розлива соков, воды, алкогольных напитков

• Пищевые производства - транспортировка масел, соусов, сиропов

• Фармацевтическая промышленность - системы очищенной воды и растворов

• Пивоваренные заводы - перекачка сусла, пива, промывочных растворов

• Производство бутилированной воды - линии розлива и фасовки

Результат и ценность внедрения

Внедрение катушек для жидких пищевых продуктов обеспечивает:

• Соблюдение требований HACCP и GMP

• Предотвращение бактериального загрязнения продукции

• Сохранение органолептических свойств продуктов

• Упрощение процедур мойки и дезинфекции на 40-50%

• Сокращение времени на санитарную обработку

• Снижение риска производственного брака из-за контаминации

• Увеличение срока службы пищевых шлангов на 50-70%

Экономическая эффективность

Одна катушка для пищевой продукции заменяет:

• Временные системы перекачки, не соответствующие стандартам

• Ручные методы работы со шлангами, повышающие риск контаминации

• Дополнительные фильтры для удаления загрязнений

• Потери продукции из-за несоответствия качества

Срок окупаемости составляет 1-2 года за счет снижения брака и соблюдения нормативных требований.

Обучение персонала

Обучение работе с пищевыми катушками включает:

• Основы пищевой безопасности - 2 часа

• Правила мойки и дезинфекции - 1.5 часа

• Процедуры ежедневного обслуживания - 1 час

• Контроль целостности системы - 1 час

• Практические занятия по санитарной обработке - 3 часа

Конструкция и комплектация

Стандартная комплектация катушки для пищевой продукции включает:

• Раму из нержавеющей стали AISI 304/316L

• Барабан с полированной поверхностью

• Подшипниковые узлы с пищевыми смазками

• Быстросъемные соединения Tri-Clamp или DIN 11851

• Систему CIP-мойки (опционально)

• Защитные крышки от внешних загрязнений

• Сертификаты соответствия на материалы

Эксплуатация и сервис

Правила эксплуатации пищевых катушек:

• Ежедневная мойка и дезинфекция после использования

• Визуальный контроль состояния поверхности

• Проверка уплотнений на предмет износа

• Контроль чистоты соединительных элементов

• Регулярная проверка на отсутствие застойных зон

Сервисное обслуживание включает:

• Замену уплотнений каждые 6 месяцев

• Контроль качества поверхности - отсутствие царапин и повреждений

• Проверку системы на соответствие санитарным требованиям

• Восстановление полировки при необходимости

• Санитарную аттестацию оборудования

Краткая спецификация (для ТЗ/тендера)

• Наименование: Катушка для жидкой пищевой продукции

• Материалы контакта с продуктом: AISI 316L, EPDM/FDA-силикон

• Сертификация: FDA 21 CFR 177.2600, EC1935/2004

• Отделка поверхности: Electropolish, Ra ≤ 0.8 мкм

• Рабочее давление: до 6 бар

• Температура среды: от -10°C до +120°C

• Присоединения: Tri-Clamp, DIN 11851

• Вес: [XX] кг

Часто задаваемые вопросы

В: Какие документы подтверждают соответствие катушки для пищевой продукции?
О: Сертификаты FDA, заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы, декларации соответствия требованиям ТР ТС 021/2011.

В: Как часто необходимо проводить замену уплотнений?
О: Не реже чем каждые 6 месяцев, либо согласно внутренним процедурам предприятия на основе оценки рисков.

В: Возможна ли интеграция в систему CIP-мойки?
О: Да, при заказе специального исполнения с возможностью циркуляции моющих растворов через полость барабана.