Уборка полов:Механизированная уборка и дезинфекция поломоломоечными машинами
Преимущества механической уборки
Преимуществом механической уборки над ручной является то, что использование поломоечной машины позволяет (например, за счет поглощения грязной воды) навсегда избавиться от микробов и избежать их размножения на тряпках, используемых для ручной уборки. Это снижает риск повторного заражения.
Риск заражения через руки также снижается в случае бесконтактной уборки. Использование уборочных машин также повышает производительность: Благодаря охвату большей площади сокращается время, затрачиваемое на уборку.
Еще одно преимущество: благодаря системам дозировки моющее средство легко добавить в нужном количестве.
Кроме того, при использовании поломойно-всасывающей машины давление прижима щетки гораздо выше. Это тоже повышает эффективность уборки по сравнению с обычной шваброй.
Какие чистящие средства выбрать: кислотные или щелочные?
Рекомендуется поочередно использовать кислотные и щелочные пенящиеся чистящие средства, чтобы микроорганизмы не успевали приспосабливаться и становиться устойчивыми к ним. То же самое касается и дезинфицирующих средств.
Кроме того, кислота препятствует образованию неорганических отложений, в частности известковых. В этом случае одного щелочного моющего средства не достаточно. Органические загрязнения хорошо растворяются под воздействием щелочных чистящих средств. Это важно, поскольку отложения способствуют скоплению бактерий и вирусов.
При использовании кислотных чистящих средств следует помнить, что предварительно может потребоваться увлажнение плиточных швов. Это предотвращает поглощение кислоты и разрушение.
Особые трудности: полы со сложной текстурой
Напольные покрытия со сложной текстурой гораздо сложнее очищать вручную (например, широкой шваброй с тряпкой). Проблема заключается в том, что остатки грязи и моющего/чистящего средства могут оставаться на покрытии. Эти остатки выглядят непривлекательно и создают благоприятную почву для размножения бактерий.
Этой проблемы можно избежать, используя поломоечные машины с роликовыми щетками. Мягкие щетки обволакивают поверхность покрытия и удаляют грязь, которая затем всасывается машиной. Еще одно преимущество роликовых щеток — в том, что они выметают даже более крупные частицы грязи, избавляя от необходимости предварительно подметать пол.
Правильная дозировка
Возможны два способа соблюдения требуемой концентрации дезинфицирующих средств:
- оптимальным решением является децентрализованное приготовление рабочих растворов при помощи автоматических дозаторов дезинфицирующих средств, располагающихся, например, в технических помещениях;
- в качестве альтернативы возможно приготовление растворов дезинфицирующих средств с использованием мерных емкостей.
Приготовленный рабочий раствор заливается в бак для чистой воды поломойно-всасывающей машины. Системы дозирования чистящих средств, предусмотренные в самих поломойно-всасывающих машинах, не подходят для работы с дезинфицирующими растворами.
Порядок действий при механизированной дезинфекции полов
Необходимым условием эффективной дезинфекции является обработка поверхности пола достаточным объемом действующего вещества. Для этого требуется в зависимости от типа напольного покрытия настроить расход рабочего раствора так, чтобы обеспечивалось равномерное увлажнение пола. При этом наилучший результат обеспечивается при использовании не обычных щеток, а щеток из микроволокна или падов.
Для выдерживания требуемого времени воздействия необходимо выполнять работы по одностадийному методу с отключенным режимом всасывания: дезинфицирующий раствор наносится машиной на пол, после чего ему дают высохнуть.
Заключительные операции
После завершения дезинфекции необходимо тщательно очистить и продезинфицировать саму поломойно-всасывающую машину. При этом требуется также слить остаток дезинфицирующего раствора из бака для чистой воды во избежание размножения в машине микроорганизмов.
После очистки машины крышки баков для чистой и грязной воды, а также сливного шланга лучше оставить открытыми для ускоренного высыхания.
Очистка и дезинфекция в соответствии с HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки)
В местах с повышенными требованиями к гигиене (в больницах, на кухне) очистка и при необходимости дезинфекция помещений и оборудования выполняются очень тщательно. Поскольку у разных зон и устройств разные интервалы между уборкой (очисткой), необходимо разработать план уборки (очистки) и повесить его на видном месте там, где требуется уборка (очистка). План должен подробно описывать следующее:
- что (оборудование, поверхности, пол);
- когда (после использования, ежедневно, еженедельно);
- чем (моющее средство и его дозировка);
- и кем (ответственный сотрудник)
это должно быть очищено.
Ведется точный и подробный учет выполняемых работ с проставлением подписей. Это позволяет контролировать процесс уборки. Следует обратить внимание на то, что очистка и дезинфекция — это две отдельные процедуры. Очистка направлена на удаление загрязнений, то есть любых нежелательных веществ, включая остатки продукта, микроорганизмы и остатки чистящего/дезинфицирующего средства. Тщательная очистка позволяет удалять с поверхностей более 90 % микроорганизмов и микробов.
Дезинфекция предусматривает химические и физические процессы для удаления микроорганизмов до уровня, безопасного для здоровья и исключающего снижение качества продуктов питания и пищи.
